{"id":1889,"date":"2022-10-17T09:00:32","date_gmt":"2022-10-17T07:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/hub4t.tecnocampus.cat\/?p=1889"},"modified":"2022-10-17T12:44:07","modified_gmt":"2022-10-17T10:44:07","slug":"la-catedra-de-economia-social-de-tecnocampus-organiza-una-mesa-redonda-sobre-turismo-sostenibilidad-y-economia-social","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hub4t.tecnocampus.cat\/es\/la-catedra-de-economia-social-de-tecnocampus-organiza-una-mesa-redonda-sobre-turismo-sostenibilidad-y-economia-social\/","title":{"rendered":"La C\u00e1tedra de Econom\u00eda Social de TecnoCampus organiza una mesa redonda sobre Turismo, Sostenibilidad y Econom\u00eda social"},"content":{"rendered":"

El pasado jueves 13 de octubre de 2022 la C\u00e1tedra de Econom\u00eda Social<\/a> de TecnoCampus organiz\u00f3 una mesa redonda a Ateneu Cooperatiu del Maresme<\/a>, primera actividad encaminada a potenciar los aspectos sociales y de sostenibilidad en un sector tan importante como el turismo en el territorio del Maresme.<\/p>\n

La conferencia se enmarca en las acciones de promoci\u00f3n de la econom\u00eda social de la C\u00e1tedra de Econom\u00eda Social del TecnoCampus en el marco del proyecto del Ateneo Cooperativo del Maresme, que identifica el turismo como uno de los sectores estrat\u00e9gicos, que se desarrolla con el apoyo de la Generalitat de Catalu\u00f1a<\/a>\u00a0y la financiaci\u00f3n del Ministerio de Trabajo<\/a>.<\/p>\n

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Durante el acto, participaron tres representantes de empresas vinculadas al turismo desde la econom\u00eda social para dar a conocer su experiencia en el sector; Ferran Mart\u00ednez, socio fundador del Albergue Els Caus de Mura<\/a>, Ferran Jim\u00e9nez, representando del restaurante Lasal del Varador<\/a> y Jes\u00fas Mart\u00edn, co-fundador de la Asociaci\u00f3n de Turismo Sostenible AETHNIC<\/a>.<\/p>\n

Por otro lado, protagonizaron la dinamizaci\u00f3n de la mesa Judith Turri\u00f3n y Llu\u00eds Codinas<\/a>, ambos profesores provenientes de los grados de turismo; Grado en Turismo y Gesti\u00f3n del Ocio<\/a> y Doble Titulaci\u00f3n Grado en Turismo y GLL \/Grau en Administraci\u00f3n de Empresas y GI<\/a>. Como p\u00fablico, contaron con los estudiantes de los grados de turismo.<\/p>\n

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El Albergue Els Caus de Mura<\/strong>, albergue y restaurante, es una cooperativa de tres socios que estudiaron turismo y quer\u00edan ofrecer un modelo alternativo de turismo para sus visitantes. Al principio ten\u00edan muchas dudas, as\u00ed que optaron para relacionarse con la red de econom\u00eda social y solidaria, intercooperaci\u00f3 que ha sido b\u00e1sica por su supervivencia.<\/p>\n

Siguiendo en la l\u00ednea, el albergue tom\u00f3 la decisi\u00f3n de darse a conocer participando en las actividades que promueve la Red de Econom\u00eda Social (XES), como el Mercado Social y renunciar a hacer publicidad por otras v\u00edas. Ferran Mart\u00ednez, socio fundador, resalta: \u201cNuestra clientela proviene de las propias redes de econom\u00eda social y solidaria, no hemos querido activar nuestro alojamiento a plataformas como\u00a0Booking\u201d.<\/p>\n

Lasal del Varador <\/strong>es una restaurante sostenible, que ofrece productos ecol\u00f3gicos, de temporada, y de proximidad. Su arquitectura es bioclim\u00e1tica, hacen un uso eficiente del agua y la energ\u00eda y una buena gesti\u00f3n de residuos. Tambi\u00e9n colaboran con otras entidades de la econom\u00eda social como Som Energia<\/a> y\u00a0Som Mobilitat<\/a>.<\/p>\n

\u201cLos clientes muchas veces no son conscientes que se encuentren en un restaurante que promueve una econom\u00eda social y sostenible\u201d, manifiesta Ferran Jim\u00e9nez, representando del restaurante ya consolidado. Tener una gran clientela los permite ofrecer internamente condiciones laborales y salariales por encima del que establece el convenio del sector, puesto que aunque el margen de beneficio anual es m\u00e1s estrecho del que puede ser en un otra empresa de restauraci\u00f3n se prioriza las condiciones laborales y la calidad de vida de los trabajadores y trabajadoras.<\/p>\n

AETHNIC<\/strong>\u00a0es una asociaci\u00f3n dedicada a promover el turismo sostenible, enfocada a dise\u00f1ar productos tur\u00edsticos que comercializan a partir de agencias de viajes, no directamente. Su motivaci\u00f3n es promover un modelo tur\u00edstico alternativo al actual, no depredador sino m\u00e1s humanista, que ponga en primer lugar a las personas y en las comunidades de destino.<\/p>\n

Jes\u00fas Mart\u00edn<\/a>, co-fundador de la asociaci\u00f3n, apunta: \u201cEl turismo tiene que ser una herramienta para promover el desarrollo econ\u00f3mico de peque\u00f1as comunidades locales y as\u00ed lo hacemos, dise\u00f1ando paquetes de viajes en varias comunidades de la \u00c1frica Subsharariana\u201d.<\/p>\n

Al finalizar la mesa, se gener\u00f3 cierto debate muy enriquecedor respecto a las certificaciones que otorgan las administraciones como el sello Biosphere, que reconoce los esfuerzos en sostenibilidad de las empresas del sector tur\u00edstico. En este sentido, intervino desde el p\u00fablico Ferran Cirac<\/a>, representando del Consorcio de Promoci\u00f3n tur\u00edstica del Maresme<\/a>, dando la visi\u00f3n de la administraci\u00f3n sobre el prop\u00f3sito de este sello ante la visi\u00f3n que de \u00e9l tienen las entidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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